Easy Gulab Jamun with Milk Powder

Gulab jamun, a regularly seen dessert for most of the buffets, here you can come up with buffet at your home. Simple as it is to be served.

Be sweet and serve sweet to your guests or be the host & guest and serve yourself, you will enjoy it !

Preparation time: 15 min (+ minimum 1 hour of soaking)

makes 8 to 10 gulab jamuns

Ingredients

Milk powder – Nearly 1 cup

Maida – ¼ cup

Ghee – 1 tbsp

Baking powder – ¼ tsp

Milk -¼ cup

Sugar – 1 cup

Water – 1 cup

Cardamom – 1 tsp

Rose essence – 1 drop (optional)

Oil – For deep-frying

Preparation

  • Take a bowl and mix milk powder, Maida and baking powder together then sieve to remove the lumps in it.
  • Add ghee and mix well , then pour milk by little and little and knead until it form a soft dough.
  • Now pinch a small portion and roll it to get a small ball .Make balls with all dough.
  •  Place a frying pan on stove and pour oil to deep fry the balls.
  • Slowly turn each balls with a spoon, at frequent intervals to make sure that the balls brown evenly.
  • Remove balls from flame and place on a tissue paper to remove excess oil.
  • Now we can prepare the sugar syrup. For that take a pan and add sugar, water and cardamom powder and place it on stove in low flame.
  • Stir well until the sugar dissolves and the syrup get thicken. This may take 5 minutes.
  • Then remove from flame and add a drop of rose essence, set aside.
  • After the balls cool down, slide them into the prepared sugar syrup and set aside for an hour or until it softens up well.
  • Top with some chopped nuts and serve!!!

About Author

Anju, a Software engineer by profession and a passionate Home cook. Taking time off from the world of Software and spending time in kitchen always gives her a feeling of blessing.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

LATEST ARTICLES

കുടജാദ്രി

യാത്രാവിവരണം ഷംന. എം ”കുടജാദ്രിയിൽ കുട ചൂടുമ…” എന്ന ആർബം പാട്ട് കേൾക്കാൻ തുടങ്ങിയ കാലം മുതൽ മനസിൽ കയറികൂടിയ ആഗ്രഹമാണ് കുടജാദ്രി. അന്നത്തെ വയസ്സിൽ അത് എവിടെയാണെന്നോ.. ആ സ്ഥലം കാണാൻ പറ്റുമോ

കൊളുക്കുമലയിലെ സൂര്യോദയം

യാത്രാവിവരണം ഷംന. എം എന്റെ യാത്ര സൂര്യനെല്ലി കൊളുക്കുമല സൂര്യോദയം കാണാനാണ്. ഇത് സാധാരണപോലെ ഒറ്റക്കുള്ള യാത്രയല്ലാട്ടോ.പരസ്പരം പരിചയമില്ലാത്ത 43 മിടുക്കികളുടെ കൂടെയാണ്. ‘ട്രാവല്‍ വിത്ത് സന’ എന്ന പെണ്‍കുട്ടികള്‍ക്ക് മാത്രം ഉള്ള ഒരു

നക്ഷത്രങ്ങൾ വഴി കാട്ടിയ ഒരു ഹിമാലയൻ രാത്രി

യാത്രാവിവരണം ശബാബ് കാരുണ്യം അപ്രതീക്ഷിതമായ അങ്കലാപ്പുകളും അരക്ഷിതാവസ്ഥകളും പാകത്തിൽ വന്ന് ചേർന്ന, പക്ഷെ അതിമനോഹരമായൊരു രാത്രിയുടെ രസമുള്ള ഒരു കഥ പറയാം. സുഹൃത്തുക്കളെ കലാ സ്നേഹികളെ…ദാ അങ്ങോട്ട് നോക്കൂ, നമ്മുടെ കഥ നടക്കുന്നത് അങ്ങ്

ദം മ്മാരോ ദം!

ശ്രുതിരാജ് തിലകൻ ‘ബിരിയാണി’ അരെ വാഹ്… എമ്മാതിരി പേരാണ്.. വിക്രം ഘോർപടെ, കടയാടി ബേബി, കാലാ പുരോഹിത് ഖാൻ രഞ്ജി പണിക്കരുടെ സിനിമകളിലെ വില്ലന്മാരുടെ ഈ പേരുകളുടെ കൂടെ കട്ടക്ക് നിക്കണ പേരാണ് ബിരിയാണി

LATEST ARTICLES

കുടജാദ്രി

കുടജാദ്രി

യാത്രാവിവരണം ഷംന. എം ”കുടജാദ്രിയിൽ കുട ചൂടുമ…” എന്ന ആർബം പാട്ട് കേൾക്കാൻ തുടങ്ങിയ കാലം മുതൽ മനസിൽ കയറികൂടിയ ആഗ്രഹമാണ് കുടജാദ്രി. അന്നത്തെ വയസ്സിൽ അത് എവിടെയാണെന്നോ.. ആ സ്ഥലം കാണാൻ പറ്റുമോ

കൊളുക്കുമലയിലെ സൂര്യോദയം

യാത്രാവിവരണം ഷംന. എം എന്റെ യാത്ര സൂര്യനെല്ലി കൊളുക്കുമല സൂര്യോദയം കാണാനാണ്. ഇത് സാധാരണപോലെ ഒറ്റക്കുള്ള യാത്രയല്ലാട്ടോ.പരസ്പരം പരിചയമില്ലാത്ത 43 മിടുക്കികളുടെ കൂടെയാണ്. ‘ട്രാവല്‍ വിത്ത് സന’ എന്ന പെണ്‍കുട്ടികള്‍ക്ക് മാത്രം ഉള്ള ഒരു

Scroll to Top